Was ist gerade los auf dem Hof? Die ersten Zicklein sind da! Überall hört man ihr Meckern, sieht sie springen, klettern und am Ende eng aneinander gekuschelt einschlafen. Die Muttertiere und die Zicklein stehen im Mittelpunkt – Füttern, Pflegen, Misten. Auch wenn die Tage lang sind und Nachtschichten dazugehören, liebe ich diese Zeit. Bald startet…
mit 5 Ziegen, einem Bauwagen und einer wunderschönen Streuobstwiese. Die Ziegen sollten ursprünglich nur ein Ausgleich zu unseren Bürojobs sein, doch sie haben unser Leben auf den Kopf gestellt! Ich habe das Melken gelernt und die frische Milch in der Küche zu köstlichem Frischkäse verarbeitet. Mit jeder Stunde, die ich mit den Ziegen verbracht habe,…
Die Schwarzwaldziege ist eine alte gefährdete Ziegenrasse. 1927 wurden alle bunten Ziegenrassen zu Bunten Deutschen Edel-Ziegenrassen (BDE) zusammengefasst. So sind viele regionale Rassen untergegangen. Die Schwarzwaldziege findet man noch in Baden Württemberg, vor allem im südlichem Schwarzwald. Es sind wunderschöne hellbraune Ziegen mit hellem Bauch und schwarzem Aalstrich und schwarz geschienten Beinen.Es sind robuste Tiere,…
Wir melken unsere Ziegen auf der Weide.Dafür hat Albrecht – @hofmechaniker – diesen schönen Melkanhänger konstruiert und gebaut. Das tolle daran ist: der Anhänger hat Solarzellen auf dem Dach und Akkus unter dem Boden.So können wir leise und ohne Abgase mit Sonnenstrom auf der Weide melken.Fortsetzung folgt…
Unser kleiner Hof mit dazugehörigen Weiden befindet sich inmitten einer wunderschönen Landschaft in den Löwensteiner Bergen, auch schwäbische Toskana genannt. Rund um unser Dorf sind die Nordhänge als Streuobstwiesen angelegt. Hier können unsere Ziegen weiden und erhalten so die Kulturlandschaft. Meine liebste Arbeit ist der Weidewechsel. Die Ziegen laufen mal schneller, mal trödeln sie weil…
Ist für uns eine Herzensangelegenheit. Die Ziegen kümmern sich so liebevoll um Ihren Nachwuchs. In unserer Ziegenherde bleibt der weibliche Nachwuchs immer bei der Mutter und wird von ihr nicht getrennt. Die Böckchen wechseln im alter von 3 Monaten auf die Bockweide, um unkontrolliertes Vermehren zu vermeiden.Muttergebundene Zickleinaufzucht ist viel mehr als nur das Säugen…
Wir verarbeiten, jetzt überwiegend, die Milch unserer Ziegen.Warum schmeckt unser Frischkäse, Joghurt, Kefir und Grillkäse so lecker? ✅ unsere Tiere weiden auf artenreichen Weiden,✅ wir melken auf der Weide und verarbeiten die Milch frisch in unserer Käserei,✅ die Milch wird schonend handwerklich verarbeitet,✅ in jedem Produkt steckt sehr viel Liebe und Sorgfalt, die man schmeckt!
