Eine Bocktruppe fürs Herz. Heute möchten wir euch unsere Jungs vorstellen. Unsere Schwarzwaldziegenböcke.
Kategorie: Wissenswertes
Frischkäse
Wissenswertes über unseren Frischkäse.
KEFIR – das Getränk der Hundertjährigen
Die Kefirknollen sehen aus wie Blumenkohlröschen, sind aber eine Symbiose aus Bakterien und Hefen. Kefir hat von allen Sauermilchprodukten das bunteste Spektrum an Mikroorganismen. Deswegen hat Kefir eine positive Wirkung…
Melken auf der Weide
Wir melken unsere Ziegen auf der Weide.Dafür hat Albrecht – @hofmechaniker – diesen schönen Melkanhänger konstruiert und gebaut. Das tolle daran ist: der Anhänger hat Solarzellen auf dem Dach und Akkus unter…
Ökologische Landwirtschaft
Wie stellst du dir Landwirtschaft vor? Weidende Ziegen auf grünen, blühenden Wiesen im Hintergrund Vogelgezwitscher? Zicklein die in der Herde bei ihren Müttern aufwachsen dürfen? Tiere, die ihre Hörner behalten dürfen, artgerecht…
Weidehaltung
Unser kleiner Hof mit dazugehörigen Weiden befindet sich inmitten einer wunderschönen Landschaft in den Löwensteiner Bergen, auch schwäbische Toskana genannt. Rund um unser Dorf sind die Nordhänge als Streuobstwiesen angelegt….
SOMMER-MODUS
Wir verarbeiten, jetzt überwiegend, die Milch unserer Ziegen.Warum schmeckt unser Frischkäse, Joghurt, Kefir und Grillkäse so lecker? ✅ unsere Tiere weiden auf artenreichen Weiden,✅ wir melken auf der Weide und…