Aus der wertvollen Ziegenmilch stellen wir Joghurt, Frischkäse, Kefir und Weichkäse in vielen saisonalen Varianten her. Die Milch wird schonend erhitzt. Wir nehmen uns Zeit um die Milch anzusäuern (fermentieren) und verarbeiten sie nach alter Tradition zu bekömmlichen, leckeren Milchprodukten.
Handwerkliche Milchverarbeitung