Wie alles begann… Posted on 1. März 20251. März 2025 by Mathildenhof mit 5 Ziegen, einem Bauwagen und einer wunderschönen Streuobstwiese.Die Ziegen sollten ursprünglich nur ein Ausgleich zu unseren Bürojobs sein, doch sie haben unser Leben auf den Kopf gestellt!Ich habe das Melken gelernt und die frische Milch in der Küche zu köstlichem Frischkäse verarbeitet.Mit jeder Stunde, die ich mit den Ziegen verbracht habe, wuchs der Traum von einer eigenen Hofkäserei.