In unserer kleinen Hofkäserei entsteht in echter Handarbeit feinster Frischkäse – mild, cremig und einfach köstlich!
Ob pur, mit aromatischen Kräutern, pikant gewürzt oder fruchtig mit Cranberrys – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Frischkäse ist ein ungereifter Käse, der durch Milchsäuregerinnung entsteht. Außer Milch oder Sahne, Milchsäurebakterien und etwas Salz dürfen bei der Herstellung keine weiteren Zutaten verwendet werden.
Ziegenfrischkäsetaler, zart und cremig – angerichtet mit bestem Olivenöl, einem Hauch Thymianhonig und feiner Feigenmarmelade.
Wenn süß und herzhaft sich so gut verstehen, darf es gerne ein bisschen mehr sein.
Ein Lieblingsmensch, ein schöner Moment – manchmal braucht es nicht viel für echtes Genussglück.