Frischkäse

Wissenswertes über unseren Frischkäse...

Bertas Eiskaffee

Produktentwicklung - Manchmal klingt eine Idee so einfach...

Die Winterpause ist vorbei

Die Winterpause ist vorbei – wir sind zurück! Unsere Ziegen haben alle ihre Zicklein zur Welt...

Was ist gerade los auf dem Hof

Was ist gerade los auf dem Hof? Die ersten Zicklein sind da! Überall hört man ihr Meckern, sieht sie...

Wie alles begann…

mit 5 Ziegen, einem Bauwagen und einer wunderschönen Streuobstwiese. Die Ziegen sollten ursprünglich...

KEFIR – das Getränk der Hundertjährigen

Die Kefirknollen sehen aus wie Blumenkohlröschen, sind aber eine Symbiose aus Bakterien und Hefen...

Schwarzwaldziege

Die Schwarzwaldziege ist eine alte gefährdete Ziegenrasse. 1927 wurden alle bunten Ziegenrassen zu...

Handwerkliche Milchverarbeitung

Aus der wertvollen Ziegenmilch stellen wir Joghurt, Frischkäse, Kefir und Weichkäse in vielen...

Melken auf der Weide

Wir melken unsere Ziegen auf der Weide.Dafür hat Albrecht – @hofmechaniker – diesen...

Ökologische Landwirtschaft

Wie stellst du dir Landwirtschaft vor? Weidende Ziegen auf grünen, blühenden Wiesen im Hintergrund...

Weiderhaltung

Unser kleiner Hof mit dazugehörigen Weiden befindet sich inmitten einer wunderschönen Landschaft in...

MUTTERGEBUNDENE ZICKLEINAUFZUCHT

Ist für uns eine Herzensangelegenheit. Die Ziegen kümmern sich so liebevoll um Ihren Nachwuchs. In...

SOMMER-MODUS

Wir verarbeiten, jetzt überwiegend, die Milch unserer Ziegen.Warum schmeckt unser Frischkäse...